Preparación Sazonaremos la pechuga a nuestro gusto y en una sartén con un chorrito de aceite para que no se pegue, la haremos a la plancha. Paralelamente, mientras se hace la pechuga de pavo, herviremos la pasta en una olla con un chorrito de aceite y sal. Al ser pasta fresca, bastará con 4 o 5 minutos. Cuando la pasta esté hervida, la retiraremos y en la misma sartén en la que hemos hecho el pavo previamente, picaremos las hojas de albahaca, las removeremos con un poco de aceite y verteremos la pasta a fuego lento para que coja el sabor de la albahaca. Presentación Emplataremos colocando en el plato la pasta salteada y los medallones de pechuga fileteada por encima.
