Preparación Salpimentamos los jamoncitos de pavo y los doramos bien en una tartera con poco aceite. Cuando estén bien dorados en la sartén añadimos el vinagre de manzana. Dejamos evaporar. Añadimos a los jamoncitos de pavo en la sartén todas las especias, las alcaparras y las aceitunas. Añadimos el vino dulce.Incorporamos el tomate troceado y después el vino dulce Tapamos los jamoncitos de pavo y los dejamos guisar unos 50 minutos. Añadimos algo de agua si se secase demasiado la salsa de los jamoncitos. Acompañamiento:spaghetti blanco bajo el guiso de tomate y pavo. Presentación Colocamos la base de espaguetti en el plato, el jamoncito de pavo y por encima la mezcla.
