Preparación Empezamos cortando los espárragos para, posteriormente, saltearlos en una sartén a fuego medio. A continuación, añadimos los langostinos troceados y los dejamos hacerse hasta que cojan color. Una vez que estén tostados, retiramos la sartén y fuera del fuego añadimos los huevos y removemos bien hasta formar un revuelto con el resto de ingredientes. Presentación Colocar el revuelto en una bandeja honda.
