Preparación Para empezar preparando nuestra hamburguesa de cerdo, en una olla con 100 ml de nata y a fuego lento, deshacemos 50 g de queso San Simón da Costa previamente rallado y dejamos que se haga la salsa. Una vez que esté hecha, reservamos. Cortamos el tallo verde de una cebolleta tierna. En una sartén con un poquito de aceite, salteamos la cebolleta y le añadimos la taza de arroz cocido. Esperamos 1 minuto y con cuidado, añadimos las castañas cocidas en conserva. Al tiempo que hacemos el salteado anterior, hacemos, en otra sartén, las hamburguesas de cerdo Selecta .Tres minutos por cada lado serán suficientes. Presentación Colocamos las hamburguesas de cerdo Selecta en un plato con la salsa por encima y la guarnición de arroz con castañas a un lado.
