Preparación Comenzaremos cortando el pollo en trozos lo más regulares posibles y no demasiado grandes, los salpimentaremos y los rebozaremos en el pan rallado. En una sartén, los freiremos con aceite de oliva extra y los reservaremos. Pelaremos y cortaremos la manzana y el queso en cubitos y ya podremos emplatar. Presentación Sobre la cama de lechugas, colocaremos la manzana y el queso, y salaremos. Añadiremos el pollo y aliñaremos con aceite, vinagre y una pizca de sal. También se puede aliñar con una salsa de mahonesa, mostaza o zumo de limón.
