Preparación Lo primero que haremos será preparar nuestra salsa a la pimienta. Para ello, picaremos la cebolla finita y la saltearemos en la sartén con un chorro de aceite y sal durante 5 minutos aproximadamente. Acto seguido, desmenuzaremos con los dedos la pastilla de caldo encima de la sartén y añadiremos el vino blanco dejando que el alcohol de evapore. Finalmente, añadiremos la nata y la cucharada de pimienta verde dejando que espese todo a fuego lento durante 5 minutos. Sazonaremos las chuletas y las freiremos en la sartén por los dos lados. Añadiremos la salsa de pimienta y herviremos todo un poco. A la vez que hacemos esto, pelaremos las patatas y las picaremos en tiras muy finas para luego freírlas. Presentación Presentar al gusto
