Preparation Comenzaremos troceando las pechugas de pollo en dados. Una vez que estén cortadas, exprimiremos las 4 limas y mezclaremos el pollo con el jugo. Pelaremos las gambas y las mezclaremos con lo anterior dejando reposar todo durante 2-3 horas. Pasado este tiempo, trocearemos los aguacates con el resto de las verduras (tomates, cebolla, pimiento rojo y pimiento verde) y mezclaremos todo. Dejaremos macerar la mezcla durante dos horas, salpimentaremos el ceviche a nuestro gusto y listo. Presentation
